好.攝MAVIS

有吃過王品旗下餐廳ㄉ人應該都會知道"西堤"

從台南市民族路上ㄉ第一家店開始

現在已經有3家店在台南囉(新營跟安平)

這次剛好有5月ㄉ大節日~母親節

想說給娘親體驗一下備受尊崇ㄉ服務品質

這次選擇ㄉ是民族店ㄉ西堤~不早訂位ㄉ話可是要等ㄉ

我們大概是第3桌入場ㄉ

所以人還不多,但才一會時間就都客滿狀態ㄌ

一貫ㄉ王品用餐ㄉ方式~開胃菜,前菜,沙拉,湯品....

前前後後加起來約8道菜

文字ㄉ說明若不明嘹還有圖片版ㄉ

當然也可以求助笑容甜美親切ㄉ服務生

開胃菜~鮮蝦時蔬蘆薈露

這開胃菜是沒得選ㄉ大家都一樣

黃芥末醬當底 每吃一口都沾上一點

隨開胃菜送上ㄉ紫蘇梅蘆薈~

前菜有2種選擇~義式牛肉丹麥餅

份量很大,本體是像餅一樣ㄉ麵包

上頭有蕃茄醬汁ㄉ牛肉

也貼心ㄉ分成ㄌ好幾等份

焗烤蘑菇+方塊麵包

食用ㄉ方式是將這熱呼呼ㄉ起司醬汁裹上麵包食用

但我覺得單吃也很ok

這些新鮮現烤ㄉ麵包是可以一直ㄉ跟服務生拿取ㄉ

沙拉~有4種菜色可選(除ㄌ時鮮水果我們沒選)

鮮蝦洋竽沙拉~西堤ㄉ每道菜

真的都像藝術品一樣

媽媽選ㄌ有蝦子ㄉ這道菜

不過除ㄌ蝦子裡頭ㄉ洋竽似乎不合她ㄉ味

美生菜沙拉~有凱撒醬跟醋醬

姐姐選ㄌ清爽ㄉ醋醬

滿滿ㄉ一大盤....笑說光吃這一盤就飽啦

晶鑽牛肉凍~應該是要將牛肉凍搭上鳳梨蕃茄一起食用ㄉ

不過鳳梨就算了

牛肉凍ㄉ感覺跟雞腳凍那種口感不同

沒有恶心感入口即化~

湯品~杏鮑菇南瓜湯

濃烈ㄉ南瓜味搭上養生ㄉ杏鮑菇

義式牛肉丸湯~以蕃茄醬為底熬出牛肉丸ㄉ味道

收碗ㄉ服務生在湯留ㄌ很多時還客意詢問

是否不合味?其實是有點飽ㄌ

雞肉巧達濃湯~這湯品還蠻普通ㄉ

就是家中常會煮來吃ㄉ玉米濃湯味道

在一系列ㄉ前菜上完後

會端上"沙瓦"(冰沙)主要是為ㄌ清除嘴裡ㄉ雜味

因為接著主菜要上場囉

有8種主菜可選~

法式鴨胸+海鹽

上桌時服務生會先幫忙切塊

詢問要用那種醬汁~

似乎聽過越是高級ㄉ食材就越不須多餘ㄉ醬汁調味

越簡單就越是吃的出食物本身ㄉ味道

所以這次我們都選擇ㄌ海鹽

厚實ㄉ鴉胸一切刀它ㄉ湯汁便緩緩流下

露出迷人香氣

表皮酥脆內裡香嫩~

原燒牛排~七分熟

真ㄉ是太久沒看到這麼厚實ㄉ牛排切面ㄌ

帶ㄌ點血ㄉ七分熟度

沾上清爽ㄉ海鹽~美味無比

海陸雙拼~牛+魴魚

想一次吃到2種主菜是不錯ㄉ選擇

它ㄉ牛肉是屬於帶筋有嚼勁ㄉ肉

酥脆外皮內層是魴魚~對它映像真ㄉ不深

都被牛肉給比下去ㄌ

甜點~巧克力袋冰淇淋

這道甜點可神奇ㄌ

要將用餛飩皮炸出ㄉ熱巧克力給用叉子戳破

將巧克力淋在冰淇淋上

這算是"燒冷冰"嗎

覆盆子千層蛋糕~

稱不上多精豔ㄉ一道甜品(到處都吃得到ㄉ蛋糕)

法式烤布蕾~甜而不膩ㄉ脆皮焦糖

內層是新鮮ㄉ布丁

會一口又一口ㄉ吃完它

飲料~熱咖啡

水果茶~

香姞檸檬蜜~

這樣ㄉ8道菜下來

很多客人在主餐來之前就吃飽ㄌ

所以到最後不但主菜也打包

飲料甜品也打包~

我其實一直不喜歡做這種事

西堤是不求翻桌率ㄉ餐廳

大可坐著聊天慢慢品嚐

很多ㄉ東西其實新鮮上桌是最好吃ㄉ時候

花ㄌ大錢卻讓它變成不太好吃ㄉ食物實在....